Bodzaszörp
- Kb. 25 db. bodzavirág
- 2 kg cukor
-3 db. citrom
- 3 liter víz
- 30 gramm cirtomsav
Elkészítés: Egy nagy lábosban karamellizálunk fél kiló cukrot, majd felöntjük 3 liter vízzel és a maradék cukrot is feloldjuk benne. Amikor kihűlt belekeverjük a citromsavat és beletesszük a bogármentes virágfejeket. Tetejére citromokat karikázunk. Hűvös helyen állni hagyjuk 5 napig , időnként megkeverve. Amikor elkészült felforraljuk, forrón üvegekbe töltjük és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése